Les soirs de grandes recéption comme petite, la salle dinatoire permet de placer chaque personne à une place. Cette salle permet aussi à la propriétaire de se restaurer accompagné des enfants d'une amie qu'elle élève.
Des crus sont rangés dans les murs frais de la Deumeure, située au Sous-sol, dans une fraicheur agréable pour le vieillissement des vins, ces derniers occupent plus de la moitié de la pièce. Vins provenant des vignes qui se trouvent non loin du Domaine, des vignes de St Estèphe, offert par le Seigneur de St Estèphe, et de différents Domaines du Duché de Gascogne.
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